柠香烤秋刀鱼

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深圳扁扁

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秋刀鱼不仅能够满足人们的口腹之欲，同时还可以有效的预防夜盲症的发生。它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。秋刀鱼还能够抑制高血压，同时能够促进脑部的发育。秋刀鱼可以抑制高血压、心肌梗塞以及动脉硬化的作用。进人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。还益于降低血压和降低胆固醇等，因此可以说秋刀鱼的作用是很多的。秋刀鱼的吃法比较多了，最常见的吃法就是香煎秋刀鱼和红烧秋刀鱼。除了最常见的两种吃法外，椒盐烤秋刀鱼也是大家比较喜欢的做法。

柠香烤秋刀鱼的用料

秋刀鱼 3条	柠檬半个
盐 5克	白胡椒粉少许
油适量	红葱头一个
红椒小半个	姜三片
葱一根	香菜一根
料酒 10克	蒸鱼豉油两勺

柠香烤秋刀鱼的做法

步骤1

秋刀鱼刮去肚子内的黑膜，洗干净后用厨房纸把水擦干。

步骤2

红葱头去皮切小块，姜片切丝，红椒切小粒。

步骤3

把收拾好的秋刀鱼放入盘内，均匀的抹上盐倒入料酒，蒸鱼豉油，放入红葱头片，姜丝，红椒粒拌匀腌制半小时。

步骤4

烤盘刷一点点油，把腌制好的秋刀鱼放在烤盘内，撒上少许白胡椒粉。

步骤5

放入预热好的烤箱内，200度中层上下火烤25分钟，表面金黄即可。

步骤6

切葱花香菜末备用。

步骤7

将柠檬汁挤在烤好的秋刀鱼上。

步骤8

撒上葱花香菜末点缀一下就可以了。

柠香烤秋刀鱼的烹饪技巧

秋刀鱼虽是美食，但是我们还需要知道秋刀鱼的一些食用禁忌。一方面是食材搭配上的禁忌，比如前面提到秋刀鱼不能和枣子一起食用;更不能和南瓜一起吃。另外一方面，不是所有人都可以吃秋刀鱼的，有肝硬化疾病的患者一定要注意是不能吃秋刀鱼的，否则对病情有害无益。
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创建时间:2019-02-27

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