自制剁椒酱

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剁椒酱的用料

小米辣 300g 大蒜 40g
生姜 20g 盐 35g
白酒 25g 鸡精 5g

剁椒酱的做法

自制剁椒酱的做法图解1

步骤1

小米辣清水洗净擦干水分去蒂
自制剁椒酱的做法图解2

步骤2

大蒜剥去外皮，生姜去皮
自制剁椒酱的做法图解3

步骤3

小米辣用东菱绞肉机磨成末
自制剁椒酱的做法图解4

步骤4

大蒜生姜磨成末
自制剁椒酱的做法图解5

步骤5

大蒜姜末和辣椒末混合，加入盐、鸡精、白糖搅拌均匀
自制剁椒酱的做法图解6

步骤6

倒入白酒拌匀
自制剁椒酱的做法图解7

步骤7

装在密封罐里放几天就可以吃啦！

剁椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-05

©本菜谱的做法由 食光饥 编写，未经授权不得转载

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