凉拌鸡丝

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三天不吃肉都会觉得少点什么的。就来个凉拌鸡丝吧。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高。做好后我放入了自制的辣椒油，不仅仅颜色看上去更有食欲，而且吃起来也是非常好吃的。十几分钟就能搞定，而且味道也不错，招待朋友绝佳哦~

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 300克	葱姜蒜 5克
黄瓜一根

凉拌鸡丝的做法

步骤1

准备食材

步骤2

鸡胸肉用水洗干净

步骤3

锅里倒入适量清水，放入鸡胸肉、料酒、姜片煮20分钟，煮至鸡胸肉能用筷子轻易穿透。

步骤4

黄瓜切丝

步骤5

把煮熟的鸡胸肉捞起

步骤6

放凉后用手撕成鸡丝。

步骤7

葱花，蒜末，花生碎混合在一起，加入老抽1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙，白砂糖大半汤匙

步骤8

放入油泼辣子1汤匙。搅拌均匀

步骤9

黄瓜铺底，上面摆上拌好的肉丝。

步骤10

淋入鸡肉丝中拌均匀。我的胃信公号：个性胜过姿色，欢迎关注

步骤11

酸酸辣辣好不开胃，跟馒头一起搭配来吃更是美味可口

步骤12

用馒头蘸汁来吃超级棒

步骤13

鲜香爽口，麻辣入味的凉拌鸡丝你也试试

步骤14

鸡丝带点较劲更好吃

步骤15

不仅仅颜色看上去更有食欲，而且吃起来也是非常好吃的

步骤16

鸡胸肉煮熟，撕成丝，加一些自己喜欢的食材一拌就OK了，高蛋白低脂肪，不长肉，尽可以放心吃好了。

步骤17

爽口又美味的最强家乡菜，做法非常简单

凉拌鸡丝的烹饪技巧

1.鸡胸肉片成薄厚均匀的片可以使鸡肉熟的更均匀且不柴，同时缩短煮的时间； 2.油炸花生米切碎，再配上些芝麻酱效果会更好； 3、煮鸡胸肉的时候用筷子插进去，能够轻松穿过就代表鸡肉已经熟透， 4:凉拌鸡丝多放蒜可以杀菌、蒜香味个人灰常喜欢。 5:鸡丝顺着纹路丝，青红椒也可以用黄瓜丝胡萝卜丝代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-08

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