销魂厨房-番茄土豆炖牛腩

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软嫩牛腩配上番茄浓汁，再加上轻轻一抿就化的土豆块，啊～人间极品

番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 500g 土豆 1个
番茄 2个 番茄酱 3勺
葱姜蒜 适量 白糖 半勺
盐 1小勺 生抽 2勺
料酒 1勺 八角 1颗
桂皮 1颗 干辣椒 2个
食用油 适量

番茄土豆炖牛腩的做法

销魂厨房-番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

准备食材
销魂厨房-番茄土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

煮牛腩。 牛腩切块后，入锅，冷水煮沸，撇去浮末后捞出备用
销魂厨房-番茄土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

切菜。 煮牛腩时可以将土豆番茄切块，葱切段，姜蒜切片备好
销魂厨房-番茄土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

炝锅炒番茄。 起锅热油（油稍微多一点点），葱姜蒜爆锅炒香后放入番茄块，中火翻炒
销魂厨房-番茄土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

番茄炒软出汁，加入除了食盐之外所有没加入的东西。 顺序如下： 放入牛腩块翻炒几下——加入土豆—— 倒入没过食材的沸水——放入八角、桂皮、干辣椒、蕃茄酱、酱油、白糖、料酒
销魂厨房-番茄土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

盖上锅盖煮熟。 煮1-1.5小时，可开盖检查，汤汁剩半的时候加入食盐，煮至收汁。
销魂厨房-番茄土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

盛出，配大米饭食用。香。

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 Sheena的销魂厨房 编写，未经授权不得转载
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