火腿早餐小面包

精品
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新买了个模具,怎么能不开光!做了这款火腿早餐小面包,香甜松软,宝贝一口气吃了三个。
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面包的用料

高筋面粉 400克 草鸡蛋 2个
牛奶 150g 奶粉 25克
3克 白砂糖 55克
玉米油 25克 黄油 15g
酵母粉 5g 沙拉酱 3g
番茄酱 3g 火腿片 8g
全蛋液(刷表面) 少许

面包的做法

#美味烤箱菜,就等你来做!#火腿早餐小面包的做法图解1

步骤1

除黄油外的食材全部加入面包桶,先倒入牛奶,盐和糖对角放,草鸡蛋2个,奶粉,再加入高筋面粉,最后再面粉的顶端挖个洞,把酵母粉加入洞洞里,再用周边的面粉盖起来。
#美味烤箱菜,就等你来做!#火腿早餐小面包的做法图解2

步骤2

启动面包机自动和面15分钟,揉面15分钟后,加入提前室温软化的黄油。继续启动面包机揉面15分钟,这时面团已经有手套膜,盖上盖子进行发酵功能。
#美味烤箱菜,就等你来做!#火腿早餐小面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团从面包机取出,分割成8等份,盖上保鲜膜排气10分钟。
#美味烤箱菜,就等你来做!#火腿早餐小面包的做法图解4

步骤4

取一块面团,用擀面杖擀长舌状,再卷起来,放入模具中。
#美味烤箱菜,就等你来做!#火腿早餐小面包的做法图解5

步骤5

入烤箱进行二次发酵,天冷可以将烤箱里放一碗开水。
#美味烤箱菜,就等你来做!#火腿早餐小面包的做法图解6

步骤6

二发好的面包胚,是原来的两倍大,刷上一层蛋液。
#美味烤箱菜,就等你来做!#火腿早餐小面包的做法图解7

步骤7

再放上火腿,挤上沙拉酱,番茄酱。
#美味烤箱菜,就等你来做!#火腿早餐小面包的做法图解8

步骤8

再次入烤箱中层,180度烤18-20分钟,注意观察颜色,必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)
#美味烤箱菜,就等你来做!#火腿早餐小面包的做法图解9

步骤9

面包出炉了呦~好诱惑呀!
#美味烤箱菜,就等你来做!#火腿早餐小面包的做法图解10

步骤10

美味的早餐,宝贝一口气吃了三个。
#美味烤箱菜,就等你来做!#火腿早餐小面包的做法图解11

步骤11

搭配一杯牛奶或咖啡,美美哒~

面包的烹饪技巧

烤箱温度根据自家的烤箱性能另定,面团一定要揉出不容易破的手套膜后再下一步。 不喜欢番茄酱或者沙拉酱的可以不放,还可以撒上一些葱花!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-20

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