小清新手擀面

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这一碗面有很多妈妈的味道，记忆中的小时候，妈妈经常在黄昏的下午做一碗热腾腾的手擀面，面很劲道，卤子很香。

手擀面的用料

面粉 200克 鸡蛋 6个
蘑菇 200克 味极鲜 2勺
葱 适量 盐、糖 适量

手擀面的做法

小清新手擀面#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

面粉倒入容器，打入三个鸡蛋，加入少许盐，揉成面团，擀成面皮，切成面条。
小清新手擀面#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

蘑菇洗净备用。
小清新手擀面#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

锅中入油，入葱炒香。
小清新手擀面#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

放入蘑菇，炒软后，加入盐、糖、味极鲜、水，水沸继续五分钟。
小清新手擀面#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

三个鸡蛋，加三勺温水打撒。
小清新手擀面#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

均匀的倒入锅中，顺时针搅拌两圈，关火，加入芝麻香油即可。
小清新手擀面#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

面煮好，过一下凉白来。
小清新手擀面#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

盛入碗中。
小清新手擀面#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

加入做好的蘑菇就可以了。

手擀面的烹饪技巧

和面的时候一定不要用水，要和的硬一点，这样才会劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-21

©本菜谱的做法由 解忧小食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 主食 煮锅

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