仙人掌纸杯蛋糕

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春暖花开，一起做一杯萌萌哒的仙人掌纸杯蛋糕吧！

仙人掌纸杯蛋糕的用料

【蛋糕部分】 鸡蛋 3个
细砂糖 80g 食用油 30g
牛奶 30g 低筋面粉 90g
【奶油部分】 淡奶油 120g
细砂糖 15g 抹茶粉 3g
【装饰部分】 费列罗 适量
紫皮糖 适量 饼干 适量
巧克力花 适量 奥利奥饼干碎 适量
水果燕麦 适量

仙人掌纸杯蛋糕的做法

仙人掌纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋糕部分材料合影
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋加糖置于40度左右的温水盆中，中速打发鸡蛋。
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋糊落下15s纹路依然明显，就打发好了。
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，翻拌至无干粉。
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

加入食用油和牛奶翻拌均匀。
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

用勺子或者裱花袋将蛋糕糊加入纸杯中
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，170度烤25分钟。烤好后要充分晾凉。
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

奶油材料合影
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

把抹茶粉、淡奶油、白砂糖手动混合均匀，置于打蛋盆中，镉水冰镇。
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

中高档把淡奶油打至九分发，提起来有小尖角。
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕顶部放一点点奶油，放上一颗费列罗。
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

把奶油在费列罗表明抹一层，这样裱奶油的时候会更贴合一些。
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

用扁扁的裱花嘴沿费列罗表面挤出仙人掌的外观，顶上放朵小花。
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

这是用八齿裱花嘴挤的。
仙人掌纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

这个里面的“托”是紫皮糖。土壤的部分可以用水果燕麦，也可以用费列罗碎。

仙人掌纸杯蛋糕的烹饪技巧

1、打发鸡蛋要保持温热。 2、打发奶油要冷，奶油要提前冷藏24小时以上。 3、仙人掌的支撑原料可以因地制宜，饼干、糖果、巧克力之类的都可以，然后沿着表面裱花就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 兰胖胖和sisi宝宝 编写，未经授权不得转载

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