彩色薄饼

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lin悠然11
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转眼就到春天了，气温回升，雨水增多，大地和花草树木苏醒，各种春色向人们展示着这一美好时节。 彩色的食物，吃着赏心悦目，还有益健康。 取自各色蔬菜的天然染色剂，给餐桌增添无限春光。 除了用各色蔬菜榨汁做面条、包饺子，我还喜欢做薄饼吃，薄薄的彩色小饼，卷上自己喜欢的菜，我一口气能吃好多个。

彩色薄饼的用料

金龙鱼高筋小麦粉 600g 菠菜 100g
胡萝卜 100g 紫甘蓝 100g
盐 适量 纯净水 适量

彩色薄饼的做法

彩色薄饼的做法图解1

步骤1

食材准备
彩色薄饼的做法图解2

步骤2

三个蔬菜分别加适量纯净水用破壁机榨汁，每种蔬菜汁各500克左右，汁渣不分离。
彩色薄饼的做法图解3

步骤3

取150克高筋小麦粉，先加一半的蔬菜汁用打蛋器搅拌至无颗粒，再加剩余的蔬菜汁搅拌，然后加盐搅匀。
彩色薄饼的做法图解4

步骤4

搅拌好的胡萝卜面糊、紫甘蓝面糊和菠菜面糊。
彩色薄饼的做法图解5

步骤5

电饼铛预热，舀一小勺面糊倒入，用刮板刮圆刮薄。
彩色薄饼的做法图解6

步骤6

烙熟后取出，表面不用上色。
彩色薄饼的做法图解7

步骤7

依次烙完所有面糊，每次舀面糊时都用勺子搅拌一下面糊。
彩色薄饼的做法图解8

步骤8

烙好的薄饼。
彩色薄饼的做法图解9

步骤9

烙好的薄饼，卷上自己喜欢吃的菜，也可以抹点酱。
彩色薄饼的做法图解10

步骤10

成品
彩色薄饼的做法图解11

步骤11

成品

彩色薄饼的烹饪技巧

1、面粉和蔬菜汁的量仅供参考，具体得根据面粉吸水量和蔬菜汁的浓度调整，和好的面糊稀稠直接会影响小饼的薄厚，多练习几次就能做好了。 2、打蛋器和加入一半的水先搅拌，能减少面糊中小疙瘩的产生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载

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