彩绘松饼

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尤岚达
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松饼的用料

鸡蛋 1只 牛奶 100ml
松饼预拌粉 1包/150克 裱花袋 1只
小号花嘴 1个

松饼的做法

彩绘松饼的做法图解1

步骤1

料理盆里加入鸡蛋和牛奶，用手抽搅拌均匀。
彩绘松饼的做法图解2

步骤2

松饼粉倒入鸡蛋牛奶液里，搅拌至无干粉。
彩绘松饼的做法图解3

步骤3

把花嘴装入裱花袋里。（花嘴选择洞最小的，否则流速过快就无法彩绘了。没有的话也可以直接裱花袋上剪一个小口子。一定要小！）
彩绘松饼的做法图解4

步骤4

用裱花袋把面糊挤到不粘锅上，画出草莓的轮廓造型。
彩绘松饼的做法图解5

步骤5

一定要选受热均匀的不粘锅。然后开小火，让轮廓和深色部分先上色。
彩绘松饼的做法图解6

步骤6

轮廓变成金黄色后，离火，放湿抹布上降温。把面糊填充到整个图形上。尽量不要大面积倒入，而是顺着之前的轮廓填充，这样才不容易有气泡。
彩绘松饼的做法图解7

步骤7

中小火加热。出现小孔时，用硅胶铲检查上色情况。(我用的是耐热的饼干铲。)表面小孔破掉后，上色程度就差不多了。
彩绘松饼的做法图解8

步骤8

翻面，背面也上色就能出锅了。
彩绘松饼的做法图解9

步骤9

同样的方法，自由发挥吧
彩绘松饼的做法图解10

步骤10

操作熟练后，可以做出不同深浅的颜色变化。

松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 尤岚达 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 甜 甜品 西点

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