鱼头豆腐汤

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皮皮霞
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小时候爸爸常做，我又特别挑吃，菜里有一点特殊的味道我都不吃了，所以对于这道菜怎么去腥味和让汤更鲜美，爸总是有办法。

鱼头豆腐汤的用料

鱼头 500克 嫩豆腐 150克
姜 100g 葱 100g
蒜 100g 料酒 适量
油盐 适量

鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼头洗干净放盐腌好备用
鱼头豆腐汤的做法图解2

步骤2

葱姜切碎备好 豆腐切块，我只买了一块豆腐
鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤3

锅烧热，放油，再把鱼头放进去煎一两分钟
鱼头豆腐汤的做法图解4

步骤4

放葱姜蒜煮一分钟
鱼头豆腐汤的做法图解5

步骤5

放水煮开
鱼头豆腐汤的做法图解6

步骤6

放料酒，煮15分钟，撒上葱花就可以了
鱼头豆腐汤的做法图解7

步骤7

出锅

鱼头豆腐汤的烹饪技巧

调料不一定要这么准，随意放一些，多煮菜自然知道放多少了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 皮皮霞 编写，未经授权不得转载

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