猪肉白菜馅饼

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jiasiyuan
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从小到大一直不喜欢吃白菜，但是老公很喜欢，所以现在常常做给老公吃。

猪肉白菜馅饼的用料

面粉 两碗 水 一碗
猪肉馅 200g 白菜 半颗
鸡蛋 一颗 料酒 一勺
老抽 一勺 蚝油 一勺
葱 半颗 姜 两片
蒜 半头 五香粉 五克
香油 三勺 盐 8-10

猪肉白菜馅饼的做法

猪肉白菜馅饼的做法图解1

步骤1

两碗面粉一碗水，将面揉成面团扣上小盆醒面。
猪肉白菜馅饼的做法图解2

步骤2

白菜洗净切碎放入盆中，加入少许盐杀出白菜中的水分。
猪肉白菜馅饼的做法图解3

步骤3

葱蒜洗净切碎，姜去皮切碎放入肉馅中，加入鸡蛋，料酒，老抽和盐搅拌均匀放到一旁腌制一下
猪肉白菜馅饼的做法图解4

步骤4

用手将白菜中的水分用力攥一下，避免拌好馅后出汤，放入白菜后加入蚝油，香油和五香粉搅拌均匀
猪肉白菜馅饼的做法图解5

步骤5

将醒好的面团揪成50g左右一个的小剂子，擀成手掌大小
猪肉白菜馅饼的做法图解6

步骤6

放馅儿包成包子样
猪肉白菜馅饼的做法图解7

步骤7

电饼铛提前预热刷油，将小包子倒放在饼铛里用手按扁（注意不要烫手）
猪肉白菜馅饼的做法图解8

步骤8

一分钟左右听到滋滋的声音，将饼翻面，烙至两面金黄就好了

猪肉白菜馅饼的烹饪技巧

调馅儿最主要还是根据自家口味不同，适量调整咸淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-26

©本菜谱的做法由 jiasiyuan 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 下酒菜 主食 晚餐 午餐

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