生乳酪草莓慕斯蛋糕

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春天水果季就要变着花样吃水果，当然少不了吃吃草莓!

生乳酪草莓慕斯蛋糕的用料

马玛斯卡膨布尼奶酪 250克 淡奶油 250ml
酸奶 220克 糖粉（根据自己的口味增减） 50克
黄油 50克 消化饼干 100克
吉利丁粉 10克 草莓 适量

生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法

#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

材料
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

盐水浸泡后洗净晾干水分。
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

擀碎
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

如图
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

和黄油一起搅拌均匀
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

装入6寸模具中，摊平压实。放入冰箱冷藏半小时
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

奶酪打至顺滑。
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

加入糖粉打至顺滑，加入酸奶打至顺滑。
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

吉利丁粉倒入奶油中隔水加热1分钟，搅拌均匀充分溶解。
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

切成两半
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

贴在模具边缘
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

奶酪糊里加入酸奶和奶油糊彻底搅拌均匀。
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

迅速倒入模具中
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

要淹没草莓，成品后才好看。
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

要轻震几下，震去泡泡。我用锅盖盖严的，放入冷藏室里3个小时后脱模，吹风机吹几下模具边缘，或者用热毛巾敷一下，再取一个杯子，蛋糕模具放在上面 用手扶好底部，另一只手拿模具的圈圈，一动就下来了，很好脱模，一个人操作忘记拍照。
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

喜欢
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

酸甜而不腻，甜蜜下午茶!
#百变水果花样吃#生乳酪草莓慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

颜值爆棚

生乳酪草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧

简单易做，奶油不用打发，很好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 妞妞仔仔多多 编写，未经授权不得转载

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