煲仔饭 | Lucky生活美食日记

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煲仔饭的用料

大米、香肠 少许 胡萝卜、玉米、蚝油 少许
生抽、初榨橄榄油、青豆 少许

煲仔饭的做法

煲仔饭 | Lucky生活美食日记的做法图解1

步骤1

大米、香肠 胡萝卜、玉米、蚝油 生抽、初榨橄榄油、青豆
煲仔饭 | Lucky生活美食日记的做法图解2

步骤2

1、将清洗好的大米倒入锅中，再倒入水和青豆，加入少许橄榄油，即可盖上锅盖焖煮。
煲仔饭 | Lucky生活美食日记的做法图解3

步骤3

2、大约煮至水面低于大米时，再打开锅盖，放入胡萝卜和玉米粒。
煲仔饭 | Lucky生活美食日记的做法图解4

步骤4

3、接着放入香肠片，之后再盖上锅盖继续煮。
煲仔饭 | Lucky生活美食日记的做法图解5

步骤5

4、煮饭的同时，在碗里放入蚝油、少许生抽和橄榄油，将其搅拌均匀作为酱汁。
煲仔饭 | Lucky生活美食日记的做法图解6

步骤6

5、当煮饭约有10分钟左右时（视放的米量决定时间），打开锅盖倒入酱汁后，再盖上锅盖焖煮最后30秒。此时如果想吃带有锅巴的米饭，就大火焖即可。

煲仔饭的烹饪技巧

一开始放入水时，水量高度，最好是米饭量的2倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

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分类： 晚餐 饭 煲仔饭 主食 午餐

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