虾扯豆腐

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泰式菜的石锅虾豆腐 第一次吃就爱上啦 之前用过咸蛋黄一起制作 这次换了咖喱 味道真的太香啦 拌饭超好吃！！！！

虾扯豆腐的用料

鲜虾 大虾8个 姜葱 适量
盐 1/2小勺 嫩豆腐 一块
小口蘑五六个 料酒
咖喱块

虾扯豆腐的做法

虾扯豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐一定要选有都豆香味的嫩豆腐 内酯豆腐也可以就是容易散不介意的话可以换成内酯豆腐了 首先切成块洗净备用
虾扯豆腐的做法图解2

步骤2

口蘑洗净切成片
虾扯豆腐的做法图解3

步骤3

大虾去虾线处理干净 虾头虾身分离 热锅冷油放入葱姜煸香 再放入虾炒出虾油 中途倒些许料酒
虾扯豆腐的做法图解4

步骤4

虾两面变色倒入豆腐 翻炒不要太大力气
虾扯豆腐的做法图解5

步骤5

接着倒入口蘑
虾扯豆腐的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后放入咖喱块
虾扯豆腐的做法图解7

步骤7

倒入适量水大火烧开
虾扯豆腐的做法图解8

步骤8

撇去浮沫 小火闷制10分钟左右
虾扯豆腐的做法图解9

步骤9

调味 大火收汁 汤汁粘稠 装盘
虾扯豆腐的做法图解10

步骤10

撒上葱花
虾扯豆腐的做法图解11

步骤11

倍儿香！！！！！

虾扯豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 我是解太太 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 咸 家常菜 炖锅

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