花样面食小刺猬

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我们都是孤独的刺猬，只有频率相同的人，才能看见彼此内心不为人知的优雅。女人犹如萌萌哒小刺猬，努力工作、努力生活、努力保护自己，其实内心柔软而温暖…

花样面食的用料

低筋面粉 200g 酵母 2g
白糖 10g 牛奶 100g
红曲粉 适量 竹炭粉 适量
玉米粉 适量

花样面食的做法

花样面食小刺猬的做法图解1

步骤1

1、将酵母用温水和匀加到面粉里，加糖水和牛奶，将面粉和成不粘手、不沾器皿、不沾案板的光滑的面团。
花样面食小刺猬的做法图解2

步骤2

2、将面团用盖子盖好，发酵约20分钟后，给面团排气，切面无气泡最佳。
花样面食小刺猬的做法图解3

步骤3

3、分别用竹炭粉、红曲粉、玉米粉将白面团和成黑色、红色、黄色的面团。
花样面食小刺猬的做法图解4

步骤4

4、用白面团做小刺猬的头和身体，先将面团滚成椭圆形，然后用手的虎口往中间一掐，像不像一颗胖胖的花生哈哈哈？
花样面食小刺猬的做法图解5

步骤5

5、取一块有颜色的面团，擀圆，沾少许水沿着小刺猬的头和身体贴紧，底下多余部分用剪刀剪去。
花样面食小刺猬的做法图解6

步骤6

6、用黑面团做出小刺猬的眉毛和眼睛，眼珠用白面团，会显得眼睛更有灵气噢！用白面团做鼻子，中间用牙签撮个小洞，连接黑色小面团，瞧，是不是敲可耐呀~
花样面食小刺猬的做法图解7

步骤7

8、用白面团分别做出耳朵、手和脚，注意有纹路的地方要压深一些，可以用牙签也可以借助工具。
花样面食小刺猬的做法图解8

步骤8

9、最后一步造型很关键，决定成败在此一举，用剪刀沿着有颜色的一面剪出刺，剪完一排再剪第二排第三排，每次剪完收尾时轻轻向上提拉，刺会更“提拔”，蒸出来不会往下塌。
花样面食小刺猬的做法图解9

步骤9

10、锅里放入水，烧至适手温度时，放入做好的小刺猬发酵20分钟左右，用手轻压小刺猬肚子很快恢复原状即为发酵完成。
花样面食小刺猬的做法图解10

步骤10

11、开火蒸10分钟就可以出锅啦~一群勤劳的小刺猬，采摘了好多小果子，为的是过上富足而愉快的生活~

花样面食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由 西米录 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 蒸 清淡 香

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