白灼基围虾

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StephD
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白灼基围虾的用料

基围虾 葱白
姜 白酒

白灼基围虾的做法

步骤1

炒锅烧干，加入适量橄榄油，烧至6成热

步骤2

油锅中加入葱白、姜片起锅，稍翻动出香，倒入白酒，再加入适量清水（一斤虾大概用一大碗水，这个水量是刚好全部没过虾）。 注意：一定要水滚开以后，放进基围虾灼熟

步骤3

出锅后的基围虾，直接浸入冰水中泡片刻（约3分钟），然后再将基围虾捞出装盘。

步骤4

虾出锅后，根据自己口味蘸取喜欢的酱料是用即可

白灼基围虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-19

©本菜谱的做法由 StephD 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 咸 无水印 家常菜

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