麻辣红酒鸡翅

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第一次在豆果晒美食，必须得上我的拿手菜！这道菜比较花时间（主要是腌制的时间，时间不够就不容易入味），步骤看着多，其实很简单，我写的比较详细而已！想吃的赶紧试试，做好搭配红酒吃，味道很赞哦！

麻辣红酒鸡翅的用料

鸡翅 8个 花椒 干辣椒 葱

麻辣红酒鸡翅的做法

麻辣红酒鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净放入花椒水中浸泡半小时（花椒的量根据个人口味，如果不爱重口味可少放，鸡翅改刀，更入味）
麻辣红酒鸡翅的做法图解2

步骤2

第二步，红酒腌制鸡翅十分钟，（红酒与鸡翅齐平，因为比较费红酒，个人建议可以买便宜点的红酒腌制来鸡翅）
麻辣红酒鸡翅的做法图解3

步骤3

凉锅凉油，炒糖色，这样鸡翅出来的颜色才会更好看（加一汤勺白糖后再开火）
麻辣红酒鸡翅的做法图解4

步骤4

糖色炒好后先放入花椒炒香再放入干辣椒（麻辣麻辣，先麻后辣）
麻辣红酒鸡翅的做法图解5

步骤5

下鸡翅，炒至金黄色（因为炒了糖色的缘故，所以鸡翅很容易上色）
麻辣红酒鸡翅的做法图解6

步骤6

加水过鸡翅，加生抽，上盖煮（水开后，把盖拿掉，转中火收汁）
麻辣红酒鸡翅的做法图解7

步骤7

出锅前放点盐调味，盛盘淋汁撒葱花！（因为家里没葱了，用了芹菜代替）
麻辣红酒鸡翅的做法图解8

步骤8

搭配红酒吃，赞！（*@ο@*） 哇

麻辣红酒鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

©本菜谱的做法由 听说过的哦 编写，未经授权不得转载

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