葱花鸡蛋饼的做法

葱花鸡蛋饼

2528887浏览 10441收藏

分享到微信

葱花鸡蛋饼

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
 收藏
孔老师教做菜

孔老师教做菜

2013-02-05
鸡蛋饼虽然是家庭中最常见最普通的早餐之一，但是想要摊好也不是一件简单的事情。现在和大家分享一下，让鸡蛋饼又软又香，最关键的两点。一：调的面糊要浓稠度适当。面糊一定要充分搅匀，煎饼口感才会好，多费点时间慢慢搅，直到看不见面疙瘩为止。二...(展开)
难度：配菜(中级) 时间：10分左右

主料
胡萝卜1根 鸡蛋2个
面粉200克 葱1根

辅料

  
1/4小勺 1/8小勺
1/4小勺

葱花鸡蛋饼的做法步骤

葱花鸡蛋饼的做法图解1

1. 鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。

葱花鸡蛋饼的做法图解2

2. 面粉加水搅成可流动的面糊。

葱花鸡蛋饼的做法图解3

3. 调入调料，放入鸡蛋。

葱花鸡蛋饼的做法图解4

4. 放入胡萝卜末和葱末，搅拌均匀。

葱花鸡蛋饼的做法图解5

5. 平底锅少许油烧热，转中小火，倒入面糊，晃匀。

葱花鸡蛋饼的做法图解6

6. 将鸡蛋饼两面煎至金黄色。

葱花鸡蛋饼的做法图解7

7. 稍稍放凉后，煎好的鸡蛋饼移至案板，按个人喜欢切成小块食用即可。

小贴士

1、鸡蛋饼可以单吃，也可以再配上些小菜来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。
2、面糊一定要充分搅匀，口感才会好，多费点时间慢慢搅，直到看不见面疙瘩为止。

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

上传我做的这道菜

大家参照这个菜谱做的 (全部222个作品)

热门文章--烹饪技巧

十大饼热门菜谱

十大热门菜谱

被加入菜单 (更多)加入菜单

人气搜索

食材百科

你当前的位置：豆果美食 > 菜谱 > 葱花鸡蛋饼