什锦果酱

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九尾小璟
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水果放时间长了就干巴了，吃起来口感不好，但是扔掉有可惜，留着确实有点鸡肋，不过，做成果酱就OK了~还有水果的味道，口感也不差，而且没有化学添加剂。

什锦果酱的用料

苹果，梨，橙子 1500g 白砂糖 230g
柠檬汁 4汤勺

什锦果酱的做法

步骤1

水果去皮去核切块，橙子去白丝，只留肉。

步骤2

打开电磁炉，放入水果块，不停地翻动，直至水果出汁水。

步骤3

倒入白砂糖，放入4勺柠檬汁，搅动，同时用锅铲不停地铲碎果肉。

步骤4

调小火，煮1小时，期间不停搅动。

步骤5

趁热盛入容器中，倒置防止空气进入，放于阴凉处，1日后可食用。

什锦果酱的烹饪技巧

1.如果觉得铲起来麻烦，可以煮半小时用料理机打碎，然后回锅煮半小时。 2.容器装果酱之前用开水煮10分钟杀菌。 3.开一瓶食用一瓶，防止打开瓶盖进入空气，缩短保存时间。 4.水果不是坏了的哈，只是干巴了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-06

©本菜谱的做法由 九尾小璟 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸甜 果酱

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