油泼土豆丸子

9158浏览 113收藏

分享到微信

油泼土豆丸子

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
缘豆儿

缘豆儿

2013-02-14
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

土豆1个 胡萝卜1/2根
各少许 腊肠1/2根
5朵

辅料

 
面粉3汤匙 2根
少许 1汤匙
少许

油泼土豆丸子的做法步骤

油泼土豆丸子的做法图解1

1. 主料;

油泼土豆丸子的做法图解2

2. 土豆用擦子擦成丝,浸入冷水中;

油泼土豆丸子的做法图解3

3. 胡萝卜、木耳、腊肠切碎;

油泼土豆丸子的做法图解4

4. 锅中烧水,水开后放入土豆丝焯烫至软;

油泼土豆丸子的做法图解5

5. 捞出土豆丝,挤去水分放入碗中;放入适量黑胡椒粉;放入切碎的火腿肠、胡萝卜碎、木耳碎先拌匀;

油泼土豆丸子的做法图解6

6. 再加入面粉;充分拌匀,尽量使菜均匀裹上面粉;

油泼土豆丸子的做法图解7

7. 用手捏成丸子,放入盘中;

油泼土豆丸子的做法图解8

8. 锅中烧水,水开后放入土豆丸子,大火蒸八分钟;

油泼土豆丸子的做法图解9

9. 青红椒、葱姜切末;

油泼土豆丸子的做法图解10

10. 碗中加油泼辣子,、姜末;葱和青红椒碎放入碗中;加入少许盐和鸡精、适量生抽和醋;充分搅拌拌匀;

油泼土豆丸子的做法图解11

11. 锅中加入1大勺油烧热,倒入调料碗中搅匀;

油泼土豆丸子的做法图解12

12. 蘸食或浇在土豆丸子上即可。

小贴士

1、面粉不需要太多,能够使食材成团即可;
2、如果喜欢油炸食品,可以将丸子炸过再蘸料吃,也很美味。

分类:

朋友聚餐
©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 油泼土豆丸子