鲫鱼萝卜汤

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有好长时间没吃鱼了，于是今天有空就想做做鱼吃。记得以前上学那会儿，学校附近有家餐馆的干锅鲫鱼特好吃，价钱也很地道。于是乎效仿了那家的食材，用自己独特的做法，做了这道菜，我有加腊八豆，味道及格了。由于这是我第一次用锅煮鱼这条鱼又很小（还花了俺五个大洋），就叫它初试小鱼吧！哈哈哈...

鲫鱼萝卜汤的用料

鲫鱼 一条 白萝卜 半个
腊八豆 100克 红辣椒
姜 葱花
盐 玉米油

鲫鱼萝卜汤的做法

步骤1

白萝卜切成丝，姜敲碎，辣椒切成段。鱼洗净，用刀在鱼的两边各划几道口子，撒上盐备用。

步骤2

锅烧热，放入少量的油，转小火放入鲫鱼和姜煎五分钟。

步骤3

放适量的水，腊八豆和切好的白萝卜丝，慢火煮三十分钟。

步骤4

关火前放盐再煮五分钟，最后放入葱花。

鲫鱼萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-16

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分类： 煮 咸鲜 煲 咸 下奶

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