鲫鱼萝卜汤

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美食摊

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2013-02-16
有好长时间没吃鱼了,于是今天有空就想做做鱼吃。记得以前上学那会儿,学校附近有家餐馆的干锅鲫鱼特好吃,价钱也很地道。于是乎效仿了那家的食材,用自己独特的做法,做了这道菜,我有加腊八豆,味道及格了。由于这是我第一次用锅煮鱼这条鱼又很小(还花了俺...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鲫鱼一条 白萝卜半个
100克

辅料

 
葱花

鲫鱼萝卜汤的做法步骤

1. 白萝卜切成丝,姜敲碎,辣椒切成段。鱼洗净,用刀在鱼的两边各划几道口子,撒上盐备用。

2. 锅烧热,放入少量的油,转小火放入鲫鱼和姜煎五分钟。

3. 放适量的水,腊八豆和切好的白萝卜丝,慢火煮三十分钟。

4. 关火前放盐再煮五分钟,最后放入葱花。

分类:

煲汤
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