全麦红枣馒头

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本来想全用全麦粉的，但是妈妈坚持说全用全麦粉的话会发不出来，不好吃，所以还是妥协加了一份小麦粉，做出来的确不错

全麦红枣馒头的用料

全麦粉 两份 小麦粉 一份
鸡蛋 一只 糖 少量
红枣 12只 酵母 少量
水 适量

全麦红枣馒头的做法

全麦红枣馒头的做法图解1

步骤1

面粉，酵母，鸡蛋，糖先混合，再一边揉一边加水
全麦红枣馒头的做法图解2

步骤2

事先把红枣去核剪成小块
全麦红枣馒头的做法图解3

步骤3

揉面团的过程中加入红枣，再揉，直到手捏上去略微有一点点粘为宜，太干了会发不出来，之后我和妈妈太懒了就直接丢进面包机里揉面和发酵了
全麦红枣馒头的做法图解4

步骤4

面包机里发酵好之后拿出来，揪成一个个小剂子，捏捏搓圆就可以了，蒸笼底涂点油的话可以防止粘底
全麦红枣馒头的做法图解5

步骤5

锅中水烧开之后再过八分钟，就蒸好啦

全麦红枣馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-22

©本菜谱的做法由 蘑菇一只 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 主食 家常菜 无水印

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