葱花猪油面

9.6万 浏览 707 收藏
收藏
小蕙的厨房
小蕙的厨房 小蕙的厨房
＋ 关注

春节前去安徽旌德江村杀了一头猪。为了充分利用本猪的美味价值，腌了猪腿，熬了猪油。先来一份美味的早餐——葱花猪油面。香气四溢，简直可以摆早点摊了。

葱花猪油面的用料

面条 100克 葱 1根
猪油 1小勺 老抽 少量
盐 适量

葱花猪油面的做法

葱花猪油面的做法图解1

步骤1

猪油的熬制：猪油洗净切小块，入大锅里开火。翻炒一下，防止粘锅。中火慢慢熬制，猪油块全部发黄变小，油脂溢出。中途可用大勺舀出猪油，最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制，开火前可加少量清水。
葱花猪油面的做法图解2

步骤2

葱切葱花，少量老抽，1小勺猪油，适量盐入面碗备用。
葱花猪油面的做法图解3

步骤3

锅中水烧开，入面条煮开至面条断生。（不同的面条时间不同，用筷子夹断看一下断面有无白芯）
葱花猪油面的做法图解4

步骤4

煮好的面条捞入调料碗中，加适量面汤，拌匀即可。

葱花猪油面的烹饪技巧

非常简单，用细一点的面条更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-23

©本菜谱的做法由 小蕙的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 香

葱花猪油面的其他做法更多

葱花猪油面的全部作品更多

上传我做的这道菜

葱花猪油面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱花猪油面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 葱花猪油面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活