锅包肉

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锅包肉的用料

里脊肉 18片 胡萝卜
木耳 香菜
糖 6勺 醋精 4勺
番茄酱 1勺

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切片，用刀拍一下，肉质松软
锅包肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜，木耳切丝，香菜切段
锅包肉的做法图解3

步骤3

肉里先后放入一勺豆油，三大把干淀粉，再一点一点加水抓糊
锅包肉的做法图解4

步骤4

糖+醋+番茄酱放入碗中搅拌均匀
锅包肉的做法图解5

步骤5

一片一片放入中火的油中炸，第二次用大火炸，炸到金黄色就好，为了酥，不用炸太久
锅包肉的做法图解6

步骤6

油倒空后不用刷，把配料放入锅中煸炒一下，把调好的酱汁放入锅中不断搅拌把糖融化后放入炸好的里脊肉，酱汁裹匀出锅！

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-24

©本菜谱的做法由 小憩 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 家常菜 东北菜 中国菜 2-3岁

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