润肠排毒的凉拌金针菠菜

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Nicole

Nicole

2013-03-01
金针菇也是我非常喜欢的菌类之一,特别是涮火锅的时候,一定不能缺少了它。虽然很多人觉得它不易消化,但它爽滑的口感还是令我着迷。更何况,金针菇可以补益肠胃,与菠菜相遇,信手拈来,却不失为一款排毒效果极佳的清爽小菜,正适合节后的我们

主料

金针菇1把 菠菜1把

辅料

 
2瓣 1小块
适量 1汤勺
2汤勺 1茶匙
少许 少许
少许

润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法步骤

润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解1

1. 锅中加入适量水,烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒;

润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解2

2. 捞出菠菜浸入冷水过凉,再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟,捞出过凉;

润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解3

3. 将糖、盐、醋和生抽调和均匀;

润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解4

4. 控干水份后的菠菜切段,与金针菇一起放入碗中;

润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解5

5. 加入姜末和蒜末;

润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解6

6. 倒入之前调好的料汁;

润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解7

7. 撒入切碎的花生碎;

润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解8

8. 最后加入芝麻油,充分拌匀即可。

©本菜谱的做法由 Nicole 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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