番茄豆腐鱼头汤+三色溜猪肝

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番茄豆腐鱼头汤+三色溜猪肝的用料

番茄 3个 鱼头 1个
豆腐 4块 青，红，黄椒 各1个
猪肝 300克 姜片 8片
蒜蓉 少许 料酒 适量
花生油 适量 鸡粉 适量

番茄豆腐鱼头汤+三色溜猪肝的做法

步骤1

将整个番茄均匀切成四瓣，鱼头洗净一分二，豆腐块用刀轻轻划成小块

步骤2

热锅放油加入姜片翻炒片刻，放入鱼头慢火煎至金黄色

步骤3

最后加入1公升左右清水，将番茄和豆腐大火煮沸后，慢火再煮5分钟左右，加入盐和鸡粉调味完成

步骤4

将猪肝洗净切片，用些许盐和油料酒腌制片刻待用。

步骤5

将准备好的三色辣椒去籽切片，焯水后待用

步骤6

热锅下油放入姜片和蒜蓉，爆出香味后加入准备好的猪肝和辣椒爆炒十分钟，最后加入生抽，盐和鸡粉翻炒小会就行

番茄豆腐鱼头汤+三色溜猪肝的烹饪技巧

简单，省时易做的二人餐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-01

©本菜谱的做法由 果果—宝宝 编写，未经授权不得转载

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