草莓椰香芋泥

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斯佳丽
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周末回母亲家吃完中午饭出来， 路过一个小摊铺，他家专卖广东一带地区的调味料和几样广东特色菜，转了一圈，看中这荔浦芋头，在武汉超市或市场上很少看到，虽然有点小贵（这芋头单价都可以买两斤多本地芋头啦）。 说起这荔浦芋头，算得上是芋头里最好吃的品种，荔浦芋产于广西桂林地区的荔浦县，比起其他芋头个头大得多，它口感细软，绵甜香糯。芋头的营养价值很高，不仅可以增强免疫力，洁齿防龋，解毒防癌，补中益气，对于女生来说，它的美容养颜，乌黑头发的功效更吸引我们。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，因此是人们喜爱的根茎类食品。 回到家就迫不及待的想用它做点什么，但说实话，出去逛了一圈，不太想大动作，于是做了一个最简单但很美味的小甜品---草莓椰香芋泥。 试想，一个慵懒的午后， 睡完觉起来，坐在阳台上手里拿着这样一杯甜品， 享受阳光， 是一件多么惬意的事情。

草莓椰香芋泥的用料

芋头 400克 椰浆 1罐
草莓 适量 糖 适量

草莓椰香芋泥的做法

步骤1

将芋头放入锅中蒸熟；

步骤2

蒸好的芋头去皮后， 加入适量的糖和椰浆；

步骤3

用电动搅拌器搅拌成泥 ；

步骤4

放入准备好的容器中；

步骤5

放入冰箱中冷藏一个小时以上定型；

步骤6

拿出来后在上面放上草莓丁。

草莓椰香芋泥的烹饪技巧

这是一道方便省事的甜品，要注意挑选芋头最后选用荔浦芋头， 它口感更面，香味也浓些；蒸熟后加入椰浆和糖搅拌成泥，注意越细腻越好；再放入冰箱中冷藏一个小时定型后拿出，表面上撒些喜欢的水果丁装饰即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-07

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 朋友聚餐 素食者 二人世界

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