意式肉酱面

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藏起来的麻辣酱
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每次去餐厅，儿子都必点这道意式肉酱面，那么回家来一时兴起我也动手来做做，吃过之后儿子便爱上了我做的~~~

意式肉酱面的用料

公鸡面 50克 蕃茄 一个
胡萝卜 半根 瘦肉 50克
小葱 少许 番茄酱 30克
食盐、玉米粉 少许

意式肉酱面的做法

意式肉酱面的做法图解1

步骤1

准备容器，将1000ml水烧开、加入少许食盐，放入干的公鸡面（超市购买意大利面），待水再次沸腾，将火调至中火，根据个人口感，大概15分钟左右面条煮至软糯。
意式肉酱面的做法图解2

步骤2

将食材如图：胡萝卜也可切丁，尽量往小了切就好，待用。
意式肉酱面的做法图解3

步骤3

起锅，放入少许油，依次将肉糜、蕃茄丁、胡萝卜丁放入翻炒直至熟烂。
意式肉酱面的做法图解4

步骤4

将玉米粉用少量清水勾兑成芡汁备用。往锅里放入番茄酱、芡汁搅拌均匀继续翻炒成糊状，依据个人口味加入少许食盐。
意式肉酱面的做法图解5

步骤5

将煮好的面条捞出装盘，淋上酱料，搅拌均匀。
意式肉酱面的做法图解6

步骤6

最后放入小葱，带上叉开动吧！

意式肉酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-16

©本菜谱的做法由 藏起来的麻辣酱 编写，未经授权不得转载

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