礼物翻糖蛋糕

6.3万 浏览 1240 收藏
收藏
糖米果78
糖米果78 糖米果78
＋ 关注


这可是“重磅”礼物，哈~ LG夸张的对着朋友说这可是偶LP花了三天的时间做的，哈~~ 其实他一点也不夸张，哈~~ 偶确实做了三天，因为18cm模只有一个，所以第一天做了个18cm磅蛋糕，第二天再做一个，第三天才翻糖装饰，哈，所以是三天啦~ 他这么说的，我都不好意思啦~~ 看来要去再败个18cm模，以后做的话就不用分三天了... 翻糖蛋糕练习的少，这是第三个。上面圈的装饰还是有些粗糙（接缝处），只顾着把它固定好，疏忽了接缝处，还是缺少经验呀... 翻糖蛋糕可是创意的活~ 我没啥好的创意，只是偶然间看了类似的这个照片，把它收藏了起来，这次模拟了一翻~ 也初次尝试两个蛋糕这个高度~ 哈~ 也不知道两个蛋糕的合并，是不是应该刷糖霜... 蛋糕中间打上了“补丁”哈~ 吃的朋友切面一看不会吓一跳吧，哈哈~~

礼物翻糖蛋糕的用料

18cm重口味水果磅蛋糕 2个 朗姆酒
香橙果酱 DGF翻糖膏
WILTON色素 干佩斯

礼物翻糖蛋糕的做法

礼物翻糖蛋糕的做法图解1

步骤1

做两个18cm的重口味水果磅蛋糕，
礼物翻糖蛋糕的做法图解2

步骤2

待蛋糕完全凉透后，将一个蛋糕切开，两个蛋糕组合高约7cm。组合处均匀抹上糖霜。
礼物翻糖蛋糕的做法图解3

步骤3

将两个蛋糕组合粘好，待固定后再继续操作。 用翻糖膏填平缺口，以方便披覆，表面刷上朗姆酒和香橙果酱。
礼物翻糖蛋糕的做法图解4

步骤4

翻糖膏包面，压条纹。
礼物翻糖蛋糕的做法图解5

步骤5

刻五角星做装饰，粘上少许糖霜粘在蛋糕上。

礼物翻糖蛋糕的烹饪技巧

1.重口味水果磅蛋糕也可以用其他海绵蛋糕,磅蛋糕代替。 2.蛋糕最上面的圈，我用干佩斯和翻糖膏（1：1）这样可以使做的圈更容易定型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-11

©本菜谱的做法由 糖米果78 编写，未经授权不得转载
分类： 翻糖蛋糕 烘焙 甜 蛋糕

礼物翻糖蛋糕的其他做法更多

礼物翻糖蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

礼物翻糖蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 礼物翻糖蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 礼物翻糖蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活