杞子鸭煲

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芯奕
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杞子鸭煲的用料

净老鸭1只 重约700克 枸杞子 30克
姜片 5克 冬虫夏草，精盐，味精 各适量

杞子鸭煲的做法

步骤1

老鸭剁成块，用水冲净血污。冬虫夏草用水浸泡，洗去表面杂质。枸杞子洗净。

步骤2

锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸭块焯一下水。

步骤3

焯好的鸭块及姜片放入砂煲內，加入水，放在火上烧开，撇开浮沫后，在放入冬虫夏草，枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时，至鸭块熟烂时，放精盐，味精，调好口味即可。

杞子鸭煲的烹饪技巧

汤味醇美，鲜嫩可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-16

©本菜谱的做法由 芯奕 编写，未经授权不得转载

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