姜葱花蛤

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豆粉882619
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姜葱花蛤的用料

花蛤 500g 姜
葱段 食用盐
油 味精
鸡精 蚝油
辣椒

姜葱花蛤的做法

姜葱花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤用水喂养一个小时，待沙子吐净，用凉水洗干净。

步骤2

用锅烧大半锅水，把水烧开放入花蛤，待花蛤开口捞起。

步骤3

用凉水冲洗干净，因为花蛤的沙比较多，所以要彻底清洗干净，锅中放入食用油，待油烧至120度，放入辣椒、姜片，再放适量的蚝油和清水，下葱段，炒出味道来再把花蛤倒进去，切记不要频繁的翻炒，不然花蛤肉会炒掉，放入基本料，大火爆炒一分钟，勾芡捞起即可。

姜葱花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-22

©本菜谱的做法由 豆粉882619 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 咸鲜 中国菜

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