炒鱼

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liuming5241
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炒鱼的用料

青岛石斑鱼 6-8条 大葱，姜，蒜， 半棵，一块，一头
盐 半勺 酱油 小半碗
香菜 一颗

炒鱼的做法

炒鱼的做法图解1

步骤1

青岛小石斑鱼杀好改刀
炒鱼的做法图解2

步骤2

六条，我买了三十元的
炒鱼的做法图解3

步骤3

锅放油加半勺底盐，放入石斑鱼炒
炒鱼的做法图解4

步骤4

再炒
炒鱼的做法图解5

步骤5

闷炒
炒鱼的做法图解6

步骤6

炒干
炒鱼的做法图解7

步骤7

两次需要加入辅料的量
炒鱼的做法图解8

步骤8

加入葱姜蒜再炒
炒鱼的做法图解9

步骤9

翻炒
炒鱼的做法图解10

步骤10

延锅边淋入酱油
炒鱼的做法图解11

步骤11

翻炒
炒鱼的做法图解12

步骤12

第二次加葱姜蒜和香菜
炒鱼的做法图解13

步骤13

放鱼上面
炒鱼的做法图解14

步骤14

盖锅盖，关火，闷
炒鱼的做法图解15

步骤15

出锅，这是我吃过的最有味道的不加任何添加品的鱼

炒鱼的烹饪技巧

1.鱼一定炒干。2.吃剩的鱼头之类的可做酸辣汤：回锅炒加水米醋，陈醋，黑、白胡椒，炖，出锅时把葱，香菜垫入碗低倒入烧好的鱼汤。滴去香油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 liuming5241 编写，未经授权不得转载

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