椰浆千层马蹄糕

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liuming5241
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椰浆千层马蹄糕的用料

马蹄粉 250克，高达椰浆1罐，冰片糖2条，风帆牌炼奶半支 花生油，凉开水

椰浆千层马蹄糕的做法

椰浆千层马蹄糕的做法图解1

步骤1

冰片糖掰碎，倒入盖过糖面的水煮溶，摊凉。马蹄粉用适量凉开水调匀，分四六分两份。
椰浆千层马蹄糕的做法图解2

步骤2

小份马蹄粉加入椰浆，炼奶，调匀，用勺子扬起，成浓稠顺畅流淌的粉液，做成小白。大份马蹄粉加入摊凉的糖水，调匀，太稠可小量加入凉开水，直至水扬起呈浓稠顺畅流淌的粉液，做成小黄。
椰浆千层马蹄糕的做法图解3

步骤3

先大火烧开锅水，放蒸架，蒸盘用花生油刷过，好脱盘，倒入两勺小黄，猛火蒸一分半钟，再倒入小白两勺，也是猛火蒸一分半钟，如此六至八次为宜，六层至八层的糕最好看的入口。
椰浆千层马蹄糕的做法图解4

步骤4

摊凉，切块

椰浆千层马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 liuming5241 编写，未经授权不得转载

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