油焖春笋

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暮色大宝贝儿
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我从来不否定我是个胖纸。因为我爱吃肉。哎我就不明白了，你说我们人类花了几千万年爬上食物链的顶端就是为了吃素的么？像我这样的大型食肉高端动物，今天先来盘素的....

油焖春笋的用料

春笋 4颗 料酒 1匙
老抽 适量 姜片 2片
白糖 2匙 鸡精 少许
蒜瓣 3颗 食盐 少许

油焖春笋的做法

步骤1

新鲜春笋剥去外壳，洗净，滚刀切块。锅内清水烧开，放少许盐，下笋块焯30秒。捞起沥水备用。

步骤2

热锅下油烧至8分热下笋块爆香，加入姜片，料酒翻炒1分钟，烹入老抽和白糖。翻炒1分钟，再加入清水以稍淹没笋块。大火烧开，转至中小火焖12分钟。

步骤3

尝下咸淡，烹入适量盐和鸡精，装盘。

油焖春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-29

©本菜谱的做法由 暮色大宝贝儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 焖 咸鲜 中国菜

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