红枣桂圆鸡骨汤

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红枣桂圆鸡骨汤的用料

鸡骨架 2个 胡萝卜 1-2个
红枣 5-6个 桂圆干 一小把
水 适量 枸杞 适量
淮山(山药) 3-4片 姜片 4-5片
冰糖 小许 油 小许

红枣桂圆鸡骨汤的做法

红枣桂圆鸡骨汤的做法图解1

步骤1

汤锅下水煮沸
红枣桂圆鸡骨汤的做法图解2

步骤2

鸡骨架洗干净沥水备用
红枣桂圆鸡骨汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗好切块，红枣去籽，把以上材料洗干净备用
红枣桂圆鸡骨汤的做法图解4

步骤4

姜去皮切片备用
红枣桂圆鸡骨汤的做法图解5

步骤5

把锅烧红放小许油，放姜片
红枣桂圆鸡骨汤的做法图解6

步骤6

把姜片煎到边缘金黄色放鸡骨架，鸡骨架煎到金黄色后熄火，放进已经烧开的热水中
红枣桂圆鸡骨汤的做法图解7

步骤7

把煎过的鸡骨架，胡萝卜，枸杞，淮山，桂圆干，红枣，等材料放进煮沸的热水中，电磁炉調到煲汤的键煲1个半小时-2个小时左右，放拇指大的冰糖(可以不放冰糖)和盐
红枣桂圆鸡骨汤的做法图解8

步骤8

美味的汤就好了

红枣桂圆鸡骨汤的烹饪技巧

沸水下煎过的鸡骨架，鸡骨架煎过汤才会好喝，放冰糖润一点，但是可以不放因为此汤有桂圆干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-30

©本菜谱的做法由 Fionababa-mei 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 65-79岁 煮 咸鲜 咸

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