焦糖酱（太妃糖的味道）

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焦糖酱（太妃糖的味道）的用料

白砂糖 200g 动物鲜奶油 100g
水 少许 盐 一小撮

焦糖酱（太妃糖的味道）的做法

焦糖酱（太妃糖的味道）的做法图解1

步骤1

一杯白砂糖 加入锅中 少量的水 大火加热
焦糖酱（太妃糖的味道）的做法图解2

步骤2

保持大火加热 继续搅拌
焦糖酱（太妃糖的味道）的做法图解3

步骤3

开始冒大泡泡时 停止搅拌。
焦糖酱（太妃糖的味道）的做法图解4

步骤4

水开始逐渐蒸发 慢慢减少 保持大火 不搅拌。
焦糖酱（太妃糖的味道）的做法图解5

步骤5

开始焦化了，可以闻到香香的焦糖味。
焦糖酱（太妃糖的味道）的做法图解6

步骤6

变成深褐色关火，加入100g鲜奶油，锅要够深 加入奶油后 锅里的汤和泡泡会迅速上升。
焦糖酱（太妃糖的味道）的做法图解7

步骤7

香香浓浓的焦糖完成啦！稍稍放凉后装瓶 冰箱冷藏！浇在冰淇淋 蛋糕 松饼上都很美味，轻轻松松搞定！

焦糖酱（太妃糖的味道）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 huhohahi 编写，未经授权不得转载

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