鲜奶蛋糕

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铮铮_JENNY
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为儿子生日精心制作的爱心蛋糕

鲜奶蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 100克
糖 90克 油 60克
牛奶 60克 泡打粉 2克
淡奶油 500克 糖粉 50克
草莓 8个

鲜奶蛋糕的做法

步骤1

将蛋黄，油，糖用手动打蛋器顺时针搅拌均匀

步骤2

将筛过的面粉混人蛋黄酱中搅拌均匀

步骤3

蛋白用电动打蛋器打至粗泡后分两次加入糖打至中性发泡

步骤4

取三分之一蛋白加入面糊中搅拌均匀，将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中

步骤5

将面糊和蛋白快速搅拌均匀后倒入模具中，放入预热的烤箱上下管，150度烤60分钟
鲜奶蛋糕的做法图解6

步骤6

出炉倒扣，放凉后脱去模具即可
鲜奶蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋糕横切成两片，涂上草莓酱
鲜奶蛋糕的做法图解8

步骤8

将淡奶油和糖混合，电动打蛋器打发
鲜奶蛋糕的做法图解9

步骤9

用奶油讲蛋糕表面及侧边涂抹光滑
鲜奶蛋糕的做法图解10

步骤10

将奶油用婊花嘴挤出花纹
鲜奶蛋糕的做法图解11

步骤11

最后用草莓点缀

鲜奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-30

©本菜谱的做法由 铮铮_JENNY 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 朋友聚餐 烤 甜

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