红薯泥

精品
4.8万 浏览 106 收藏
收藏
拾光机
拾光机 拾光机
＋ 关注

以前外婆家包粽子，是用红薯熬成薯泥，来代替豆沙包馅，吃起来很清甜，有红薯特有的清香味。红薯泥用在其他点心里也是不错的选择。。。。虽然这个红薯泥看起来像便便，但是它真的很好吃，如果用紫薯来做，那就很惊艳了！

红薯泥的用料

红薯 五个 冰糖 适量
猪油 适量

红薯泥的做法

红薯泥的做法图解1

步骤1

红薯去皮，切块，放到微波炉容器中，高火五分钟叮熟。也可以用蒸锅蒸熟。
红薯泥的做法图解2

步骤2

蒸熟的红薯碾碎（放到不锈钢盆里，用擀面杖捣啊捣……）。
红薯泥的做法图解3

步骤3

锅中先倒入一大勺猪油，放入红薯，冰糖，小火慢炒，期间可以额外再加一点油，直到油被红薯泥完全吸收，看起来有光泽，薯泥成团，不松散即可。糖的用量按照个人喜好添加，中途可以尝尝看味道够不够。

红薯泥的烹饪技巧

红薯我选的是中等大小的，没称重量。炒的过程会有点累哦，炒好的红薯泥可以分成小份，用保鲜袋装好，放在冰箱冷冻，需要的时候再取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-06

©本菜谱的做法由 拾光机 编写，未经授权不得转载
分类： 保肝补血 一人食 西点 炒 甜

红薯泥的其他做法更多

红薯泥的全部作品

上传我做的这道菜

红薯泥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红薯泥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 红薯泥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活