剁辣椒鱼头

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邱邱私房菜
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吃过鱼头王的双色鱼头，很想知道鱼头是如何蒸得如此入味的，颜色也很美。买辣椒的时候，顾客问老板这个辣椒辣不辣啊？这个问题不好回答。这是为什么呢？

剁辣椒鱼头的用料

鱼头 1 尖椒 8
蒜 1颗 姜 小块
葱 3颗 白酒或黄酒或料酒 两匙
鸡粉 半匙

剁辣椒鱼头的做法

剁辣椒鱼头的做法图解1

步骤1

辣椒洗净
剁辣椒鱼头的做法图解2

步骤2

剁剁碎，加入全部调味料

步骤3

铺在鱼头上
剁辣椒鱼头的做法图解4

步骤4

蒸十分钟，油烧热，淋到蒸好的鱼头上。成功了

剁辣椒鱼头的烹饪技巧

水煮开后蒸十分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-11

©本菜谱的做法由 邱邱私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 湘菜 朋友聚餐 蒸

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