剁辣椒

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牵着你的手81
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家乡的味道，远在他乡的湖南人，动起手来，祝日子红红火火！

剁辣椒的用料

朝天椒/红的辣的辣椒 500g 盐 4勺/比平时菜里面多放一点点
酒 把盐打湿

剁辣椒的做法

剁辣椒的做法图解1

步骤1

准备好辣椒，盐，白酒
剁辣椒的做法图解2

步骤2

辣椒洗干净后把水立干。
剁辣椒的做法图解3

步骤3

开始切，千万要准备手套或者用保鲜膜套在手上。
剁辣椒的做法图解4

步骤4

切碎就可以了。
剁辣椒的做法图解5

步骤5

加入盐和酒，搅拌搅拌。
剁辣椒的做法图解6

步骤6

最后就是装瓶了，如果瓶口不紧，可以套一层保鲜膜，一周后味道棒棒哒！

剁辣椒的烹饪技巧

1.必备品:手套或保鲜袋，你一定会需要的。2.砧板大点。3.装辣椒瓶子里不要有水。 4.如果放置时间长，隔几天打开一次放气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 牵着你的手81 编写，未经授权不得转载

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