家常菜——银芽金丝

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虎仔小麦
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这道菜是在饭店吃到的，豆芽吃起来特别清爽

家常菜的用料

豆芽 300g 鸡蛋 1个
油 30g 盐 2g
料酒 1g

家常菜的做法

家常菜——银芽金丝的做法图解1

步骤1

为了菜品看起来和吃起来都更加清爽，首先需要将豆芽的豆和根部摘掉
家常菜——银芽金丝的做法图解2

步骤2

鸡蛋如腥加点料酒盐
家常菜——银芽金丝的做法图解3

步骤3

打散，不需用力打，打太发煎起来口感不是特别好
家常菜——银芽金丝的做法图解4

步骤4

锅里倒油，鸡蛋先煎好，小火，只要凝固了就可以，不可时间过长
家常菜——银芽金丝的做法图解5

步骤5

切丝
家常菜——银芽金丝的做法图解6

步骤6

锅里倒油，锅热油热放入豆芽翻炒，加入适量的盐。如果锅干了，豆芽还没怎么熟，可以加一点点水，因为锅里太干，豆芽失去水分就不爽脆了
家常菜——银芽金丝的做法图解7

步骤7

豆芽差不多的时候加入鸡蛋丝
家常菜——银芽金丝的做法图解8

步骤8

翻拌一下就能出锅啦

家常菜的烹饪技巧

今天的小帖士都在步骤里哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 虎仔小麦 编写，未经授权不得转载

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    / 9 家常菜——银芽金丝的做法步骤

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