番茄烩肉丸

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香草126
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出门游玩了两天，比较累不想太麻烦。想起那天做红烩牛肉还剩下些番茄酱，今天晚上就简单做了个番茄烩肉丸配米饭吃，简单又好吃。红色是最能让人提起食欲的，酸甜味令人开胃，配上炸过的肉丸也是一道超级下饭的菜。

番茄烩肉丸的用料

番茄 2个 猪肉 250克
姜茸 少许 盐 适量
淀粉 2勺 生抽 1勺
番茄 2个 洋葱 15g
盐，糖，黑胡椒 适量 番茄酱 1勺

番茄烩肉丸的做法

番茄烩肉丸的做法图解1

步骤1

猪肉末加姜茸，淀粉，盐，酱油及少许水调馅，然后搓成一个个的丸子。
番茄烩肉丸的做法图解2

步骤2

准备好番茄去皮切碎，洋葱切碎，本来准备用黄油的，后来炸了肉丸后有不少油就没用上黄油了。
番茄烩肉丸的做法图解3

步骤3

锅里油温7成把肉丸放进去炸，开中小火就好。
番茄烩肉丸的做法图解4

步骤4

炸至金黄滤油备用。
番茄烩肉丸的做法图解5

步骤5

锅里剩少许油，爆香洋葱，再下番茄炒出沙。
番茄烩肉丸的做法图解6

步骤6

炒到番茄都成泥状就好了，加热水半碗。
番茄烩肉丸的做法图解7

步骤7

把肉丸放下去一起煮，同时加入一大勺的番茄酱。
番茄烩肉丸的做法图解8

步骤8

加盐，黑胡椒及少许白糖调味。
番茄烩肉丸的做法图解9

步骤9

收汁到喜欢的浓度就可以了。
番茄烩肉丸的做法图解10

步骤10

盛上米饭，盖上番茄丸子，开吃了。

番茄烩肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-06

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 宴客菜 4-5岁 晚餐

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