老北京炸酱～

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老北京炸酱的用料

猪肉馅 干黄酱
甜面酱 冰糖
蒜 姜
大料 料酒

老北京炸酱的做法

老北京炸酱～的做法图解1

步骤1

准备好这些材料～
老北京炸酱～的做法图解2

步骤2

干黄酱放水稀释 水不要放太多哦
老北京炸酱～的做法图解3

步骤3

1:1放入甜面酱 上面有清晰的纹路就好啦
老北京炸酱～的做法图解4

步骤4

油多放一点 以免糊锅！ 热锅 热油 放入姜片 蒜片！
老北京炸酱～的做法图解5

步骤5

放入猪肉馅 一定要把猪肉馅 炒匀 戳成小小小小的块 倒入一点点料酒去腥
老北京炸酱～的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱料 炒匀～ 香味出来啦 放大料
老北京炸酱～的做法图解7

步骤7

油放的多 就不会糊锅 差不多翻炒 30分钟 就可以出锅啦

老北京炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 sherry_Panda 编写，未经授权不得转载

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