腐竹扣肉

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你累么? 一个人在外奔波，总会想要家的安慰吧?听我的话，找个温暖的家吧。

腐竹扣肉的用料

五花 腐竹
红腐乳 葱姜
酱油

腐竹扣肉的做法

腐竹扣肉的做法图解1

步骤1

肉整块放入水中，调入盐，味，酒，葱姜，大料煮七分熟。
腐竹扣肉的做法图解2

步骤2

腐竹泡软。
腐竹扣肉的做法图解3

步骤3

准备一个腐乳酱，大料，姜片，葱段，老抽，酒。
腐竹扣肉的做法图解4

步骤4

减肉皮沾上酱油。
腐竹扣肉的做法图解5

步骤5

皮朝下煎猪皮，要小心。
腐竹扣肉的做法图解6

步骤6

把肉切成片儿，皮朝下摆在碗中。
腐竹扣肉的做法图解7

步骤7

调入腐乳酱，老抽，葱姜，盐，味，糖，酒。大料。
腐竹扣肉的做法图解8

步骤8

腐竹切段，铺在肉上。
腐竹扣肉的做法图解9

步骤9

上蒸锅蒸1小时30分钟。所以要添足够水。
腐竹扣肉的做法图解10

步骤10

最后扣在盘子里。

腐竹扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-19

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分类： 下酒菜 朋友聚餐 蒸 香 无水印

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