酱汁肠粉

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甜甜树
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以前读书时附近有个小食店，猪肠粉做的真是美味，而且价格很学生化，让我总流连忘返。现在自己也经常买回来材料自己做，但总吃不出那味道了。这就是逝去的花样年华啊。今天我是酱烧，如果是炒的话，酱就不用做汤，直接放肠粉进去炒就好。

酱汁肠粉的用料

猪肠粉 猪前上肉
蒜头 姜
葱 豆瓣酱
红辣椒 豆芽(随自己口味)
生抽 盐

酱汁肠粉的做法

酱汁肠粉的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎，用生抽，生粉腌制。豆芽洗净切半。红辣椒葱蒜姜切细。豆瓣酱我用的是6月香的
酱汁肠粉的做法图解2

步骤2

肠粉切段，切小点容易入味。
酱汁肠粉的做法图解3

步骤3

放油爆炒葱姜蒜，然后加红辣椒，猪肉，豆瓣酱炒片刻，放盐少许
酱汁肠粉的做法图解4

步骤4

然后放水(不要太多)，等水热加入豆芽，出锅前滴点香油。
酱汁肠粉的做法图解5

步骤5

肠粉放微波炉加热两分钟，然后浇上酱汁就好了。

酱汁肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-25

©本菜谱的做法由 甜甜树 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 小吃 朋友聚餐 微波炉 香

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