梅花馒头

精品
28.3万 浏览 3615 收藏
收藏
笨丫
笨丫 笨丫
＋ 关注

家里没有馒头了，正好休息在家也没什么事儿，就做了一锅花样馒头，热狗、玫瑰花馒头、菊花馒头等等，手机没电了，没法拍步骤图，以后补上吧。今天补上步骤图，不过不是面团做的，是我用橡皮泥做的，就是为了尽快完善下有不太清楚的地方，请见谅。希望步骤图对大家有所帮助另外，发面的过程我就不再详细述说了，就是简单的将制作过程发下步骤图哈，这个步骤图是橡皮泥版的。作品是真实的面粉做的哦

梅花馒头的用料

面粉 适量 紫薯 一个
鸡蛋 一个 酵母 适量
牛奶或水适量 食用油一勺

梅花馒头的做法

梅花馒头的做法图解1

步骤1

牛奶或者水加热成温水状，打入鸡蛋，加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做，只是事先要将紫薯蒸熟，压碎，调入面团中即可。带醒发后就可以按照下面的步骤来做花样馒头了
梅花馒头的做法图解2

步骤2

事先声明哈，这是橡皮泥演示的，大家将就看将醒发好的两色面团分别揉搓排除空气，取一小块紫薯面团揉搓团成圆球
梅花馒头的做法图解3

步骤3

再取一块比上面紫薯面团稍大的白色面团擀成厚薄均匀地面皮。
梅花馒头的做法图解4

步骤4

将紫薯面团放到白色面皮中间
梅花馒头的做法图解5

步骤5

包起来
梅花馒头的做法图解6

步骤6

将这个面团压扁用擀面杖稍稍擀一下
梅花馒头的做法图解7

步骤7

将这个面团用刀切成如图一样的四瓣，注意中间不要切开哈
梅花馒头的做法图解8

步骤8

再将上面的四瓣分别均切一下成图所示
梅花馒头的做法图解9

步骤9

将其中的一瓣翻转一下，切面朝上如图
梅花馒头的做法图解10

步骤10

将所有的花瓣都顺着一个方向翻转后再一个个压扁

步骤11

醒发后蒸熟的成品

梅花馒头的烹饪技巧

写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-28

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 朋友聚餐 蒸 香

梅花馒头的其他做法更多

梅花馒头的全部作品更多

上传我做的这道菜

梅花馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 梅花馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 梅花馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活