芒果慕斯杯

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四月醉清风
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最近迷恋上了烘焙，夏天来了便想做些清凉的东西来吃。这个芒果慕斯杯很简单的，你也来试下？

芒果慕斯杯的用料

芒果果肉 150克 吉利丁片 1片
动物性淡奶油 140克 牛奶 80克
细砂糖 20克 椰子果汁 250克
鱼胶粉 10克

芒果慕斯杯的做法

芒果慕斯杯的做法图解1

步骤1

芒果果肉150克，吉利丁片1片，动物性淡奶油140克，牛奶80克，细砂糖20克 椰子果汁250克，鱼胶粉10克 所有材料准备齐全
芒果慕斯杯的做法图解2

步骤2

把芒果去皮切下果肉
芒果慕斯杯的做法图解3

步骤3

吉利丁片用水泡软。
芒果慕斯杯的做法图解4

步骤4

. 把芒果果肉加牛奶放入料理机内搅打成泥
芒果慕斯杯的做法图解5

步骤5

. 把芒果果肉加牛奶放入料理机内搅打成泥
芒果慕斯杯的做法图解6

步骤6

. 把芒果果肉加牛奶放入料理机内搅打成泥
芒果慕斯杯的做法图解7

步骤7

泡软的吉利丁片隔水加热至融化，倒入芒果果泥中，搅拌均匀
芒果慕斯杯的做法图解8

步骤8

泡软的吉利丁片隔水加热至融化，倒入芒果果泥中，搅拌均匀
芒果慕斯杯的做法图解9

步骤9

淡奶油加细砂糖打至表面有纹路不会马上消失状 倒入混合好的芒果果泥。 用刮刀混合均匀，倒入容器内入冰箱冷藏。
芒果慕斯杯的做法图解10

步骤10

待慕斯凝固之后，制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉，倒入奶锅，加入剩下的椰汁，用小火慢慢加热至鱼胶粉融化，椰汁溶液沸腾。
芒果慕斯杯的做法图解11

步骤11

待慕斯凝固之后，制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉，倒入奶锅，加入剩下的椰汁，用小火慢慢加热至鱼胶粉融化，椰汁溶液沸腾。
芒果慕斯杯的做法图解12

步骤12

待慕斯凝固之后，制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉，倒入奶锅，加入剩下的椰汁，用小火慢慢加热至鱼胶粉融化，椰汁溶液沸腾。
芒果慕斯杯的做法图解13

步骤13

待慕斯凝固之后，制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉，倒入奶锅，加入剩下的椰汁，用小火慢慢加热至鱼胶粉融化，椰汁溶液沸腾。
芒果慕斯杯的做法图解14

步骤14

椰汁溶液冷却至不烫手后加入慕斯杯中，重新放入冰箱冷藏4小时即可，吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。
芒果慕斯杯的做法图解15

步骤15

椰汁溶液冷却至不烫手后加入慕斯杯中，重新放入冰箱冷藏4小时即可，吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。
芒果慕斯杯的做法图解16

步骤16

椰汁溶液冷却至不烫手后加入慕斯杯中，重新放入冰箱冷藏4小时即可，吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。

芒果慕斯杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-21

©本菜谱的做法由 四月醉清风 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 65-79岁 朋友聚餐 下午茶 甜

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