锅塌里脊

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锅塌里脊的用料

猪里脊 200克 鸡蛋 2个
菠菜 适量

锅塌里脊的做法

步骤1

猪里脊切片，用刀背拍扁，胡椒，盐，料酒，香油，搅拌入味。

步骤2

里脊下锅快炒，熟成后另起锅下鸡蛋，摊蛋饼。蛋饼未凝固时，放入肉。蛋饼两面煎熟。

步骤3

葱姜爆香，加水酱油 ，料酒盐。调味。挑出葱姜后 下蛋饼大火收汁。出锅前淋少许油。

步骤4

菠菜烫熟，摆盘垫底。

锅塌里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-26

©本菜谱的做法由 lyon 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 炒 香

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