果味夹心奶油冰棍

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夏天的必备美味，比冰淇淋更简单。

果味夹心奶油冰棍的用料

牛奶 200MＬ 鲜奶油 80ML
糖 40克 白凉粉或者吉利丁胶片 少量
菓珍粉 适量 清水 50ＭＬ

果味夹心奶油冰棍的做法

果味夹心奶油冰棍的做法图解1

步骤1

先做夹心层：用清水60ＭＬ泡菓珍，50ＭＬ加入小锅中煮开，10ＭＬ化开白凉粉，再倒入小锅中一起煮开。
果味夹心奶油冰棍的做法图解2

步骤2

倒入模具中晾凉。
果味夹心奶油冰棍的做法图解3

步骤3

取出备用。
果味夹心奶油冰棍的做法图解4

步骤4

牛奶加入三分之二糖加热熔化备用。鲜奶油加剩下的三分之一糖打发，至六成发，六成发是刚开始出现纹路的状态，然后加入到牛奶中混合。
果味夹心奶油冰棍的做法图解5

步骤5

把牛奶鲜奶油混合的液体倒入冰棍模，至三分之二就可以了，再加入先前切好的果冻，没满的再加液体填满。
果味夹心奶油冰棍的做法图解6

步骤6

入冻箱，几小时后就可以吃了。

果味夹心奶油冰棍的烹饪技巧

没有白凉粉，可以用吉利丁泡水代替，作用是让果汁凝结。也可以直接把水果切小块加入其中做夹心，更有风味更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-26

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 冰品 甜 无水印 冻 朋友聚餐

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