【火腿鸡蛋饼】

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好多人留言说像煎饼果子~确实很像啦~因为我很喜欢吃煎饼果子嘛！但是煎饼果子之前另外发过一个菜谱哈~所以这个就另起名字了~

火腿鸡蛋饼的用料

面粉 50G 水 125G
鸡蛋 1只 盐
熟芝麻 火腿片

火腿鸡蛋饼的做法

【火腿鸡蛋饼】的做法图解1

步骤1

面粉50G和水125G搅匀成面糊备用。这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼 平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层
【火腿鸡蛋饼】的做法图解2

步骤2

上面打一只鸡蛋
【火腿鸡蛋饼】的做法图解3

步骤3

用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开
【火腿鸡蛋饼】的做法图解4

步骤4

蛋液未凝结前撒一些细盐
【火腿鸡蛋饼】的做法图解5

步骤5

撒一些熟芝麻
【火腿鸡蛋饼】的做法图解6

步骤6

翻面。铺上火腿片
【火腿鸡蛋饼】的做法图解7

步骤7

烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠
【火腿鸡蛋饼】的做法图解8

步骤8

从中间切开。装盘即可

火腿鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-27

©本菜谱的做法由 七块小饼_ 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 天津菜 中国菜 主食 饼

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